開水器在家庭中的使用是必不可少的，現(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，開水器的種類越來越多，那么今天就來和大家談?wù)劮序v式開水器是怎么工作的，有哪些弊端，希望通過這個文章能夠幫助廣大消費(fèi)者。
　　沸騰式開水器內(nèi)部主要有三個箱子，一個是冷水箱，一個是煮水箱，一個是儲水箱。冷水箱和供應(yīng)開水的儲水箱是不互通的。一般都是煮水箱中的水達(dá)到100度完全沸騰的時候大量的蒸汽將沸騰水噴入儲水箱中水龍才能出水，這樣就徹底杜絕了陰陽水，生熟水徹底分離，而且只經(jīng)一次沸騰。
　　這個開水器首沸時間約需5-6鐘，之后連續(xù)供水。這個主要是采用高低功率雙加熱管，高功率加熱(在煮水箱內(nèi))，低功率保溫(在儲水箱內(nèi)，保溫溫度在90度左右)，兩條管不會同時工作，這樣既能保障加熱速度，又能在保溫時節(jié)電。
　　此開水器進(jìn)水口在開水器側(cè)面，在背面有一個排氣閥，將多余的蒸汽溢出。嚴(yán)格地說，沸騰式開水器是市場上供應(yīng)純100度開水最主流的機(jī)型，國內(nèi)大部分大學(xué)和醫(yī)院都是用此類機(jī)型。
　　沸騰式開水器的弊端是由于水溫比一般開水器高，在水垢大的地區(qū)對維護(hù)要求比較高，需及時清理水垢，否則容易導(dǎo)致失靈。